《九月写的信》

大家好，

八月对我们来说是特别的一个月，因为它将会弄乱我们接下来的日子。我马上会告诉你们原因。

杭州的八月，是一年中最热的一个月，温度在白天达到34—38度，即使到了晚上也不下30度……挤不进任何一个凉爽的瞬间……必须得有从台湾那边过来的台风，才能使我们彻底凉快；台风一般出现在八月七日或八日，携狂风暴雨而来……它对杭州城市不会造成太大损害，但是四周（的城镇）总会有土石塌方或洪灾，总之没什么好事。

但是对我们而言，终于有一段爽快的日子了。

而八月就像七月一样，可见到大批的中国游客如潮水般来到杭州，来到西湖，拍摄数量众多的花园里的睡莲、荷花，有粉色的也有白色的，这两个月是每年约定俗成的（旅游旺季）；然后等到花儿结果（莲子），街头的莲子小贩就会遍布杭州各处，这非常特别也非常值得一看。

八月，没什么关于茶的事情，短暂休息之后就会迎来八月底的龙井初茶的采摘，之后是秋天的乌龙茶。

而我等着我的茉莉香片和来自云南的红茶。

八月，是品尝冰激凌的好时候，因此铁观音的冰激凌在我们的咖啡馆里大受欢迎，它与抹茶冰激凌太不一样了，除了两者恰好都是绿色的！还有我最新的创意，芒果冰激凌，这种水果在此处相当普遍，还有榴莲冰激凌！榴莲是一种巨大的，全身长满刺的水果，当你打开它的时候……一股强烈的气味扑鼻而来……有人喜爱有人讨厌，没有模棱两可的选项，仅仅只有香味四溢或臭味难闻两种（这让人想起了对奶酪的争论）；个人来讲，我一点也不喜欢新鲜的榴莲……但是奇怪的是，当它作为甜点的材料时，又很不一样！我得瞧瞧看中国客人喜不喜欢这种口味的冰激凌，看看是否值得继续……

我们咖啡馆现在在杭州已经是城市最好的冰激凌店……有很多独家口味的冰激凌……各种茶叶口味的……

茶叶，它现在对我而言还是很有用的，不过我已经和你们说了，这个月我们的日子完全被弄乱了。

事实上，我们夫妻俩（我和我的妻子SHI HONG）有了一个女孩！

我们的小LOUISE CHEN于2012年8月8日出生在杭州，那时候正是台风最大的时候；这很正常，因为我的很多中国朋友告诉我，她是龙年生的……

于是，9月8日她就满月了，在中国，这是个非常重要的纪念日。她的妈妈为我们的小姑娘奉献了一切，对她来说我还不是最优先的人……但是我的时间马上来了，我很耐心，喝茶让我幻想着属于小LOUISE的未来……希望她在不久的将来，可以沿续她爸爸，还有她妈妈在中国开辟了八年的茶叶之路。

再见

PASCAL

PS：没有拍冰淇淋的照片，但是Livia给我拍了几张，她同一我用，谢谢她。照片里是我的手。冰淇淋有铁观音味道的，另外几个是应该是蜂蜜味道、茉莉花味道。